Kue Lapis Surabaya, siapa yang tak kenal dengan kelezatan kue tradisional Indonesia yang satu ini? Dengan tekstur lembut dan lapisan yang memikat, kue lapis Surabaya menjadi favorit banyak orang. Mari kita eksplor lebih dalam resep-resep varian rasa kue lapis Surabaya yang wajib Anda coba! bonus new member 100
Resep Kue Lapis Surabaya yang Menggugah Selera
Kue Lapis Surabaya memang selalu berhasil menggugah selera dengan cita rasanya yang khas. Untuk menciptakan kue lapis Surabaya yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, gula pasir, margarin, santan kelapa, dan pasta pandan.
Langkah pertama adalah membuat adonan kuning dengan mencampurkan telur dan gula hingga mengembang. Selanjutnya tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak dan aduk perlahan hingga rata. Pastikan teksturnya halus tanpa ada gumpalan agar hasil akhirnya menjadi sempurna.
Setelah itu bagi adonan menjadi dua bagian; satu diberi pasta pandan untuk warna hijau dan satunya lagi tetap berwarna kuning. Tuangkan adonan secukupnya ke dalam loyang bergantian antara warna hijau dan kuning.
Panggang dalam oven dengan suhu tertentu sampai matang sempurna. Biarkan kue dingin sebelum dipotong-potong untuk menikmatinya bersama keluarga atau sebagai camilan di waktu luang.
Mengenal Asal Usul dan Sejarah Kue Lapis Surabaya yang Terkenal
Kue Lapis Surabaya, mungkin sebagian besar dari kita sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini. Namun, tahukah Anda bahwa kue lapis Surabaya memiliki asal usul dan sejarah yang menarik? Kue lapis Surabaya pertama kali diperkenalkan oleh para pedagang Tionghoa di Indonesia pada abad ke-17.
Nama “Surabaya” sendiri berasal dari nama ibu kota Jawa Timur, tempat di mana kue ini mulai populer. Seiring berjalannya waktu, resep kue lapis Surabaya mengalami perkembangan dan variasi rasa yang semakin beragam.
Kini, kue lapis Surabaya tidak hanya disajikan dalam bentuk tradisionalnya saja. Berbagai inovasi telah dilakukan untuk menciptakan varian rasa baru yang lebih modern dan menarik bagi para pecinta kuliner.
Dengan sejarah panjangnya, Kue Lapis Surabaya tetap menjadi salah satu camilan favorit banyak orang hingga saat ini. Aroma rempah-rempahnya yang khas serta teksturnya yang lembut membuatnya sulit untuk dilewatkan ketika ada kesempatan mencicipinya. Semoga informasi ini bisa menambah wawasan Anda tentang asal usul dan sejarah dari sajian tradisional yang begitu terkenal – Kue Lapis Surabaya!
